Linda

/Linda

About Linda

This author has not yet filled in any details.
So far Linda has created 105 blog entries.

Norgesfesten i Torino 2018

12. juni inviterer Bocuse d'Or Norge til Norgesfesten 2018, og feiringen av vår norske deltager i Bocuse d'Or Torino 2018, Christian André Pettersen. Meld deg på festen her.  Sted: Esperia Ristorante Adr: Corso Moncalieri, 2, 10131 Torino TO, Italy Tid: 12. juni, dørene åpner kl. 22:00 Festen vil bli holdt på Esperia, en villa med flott atmosfære [...]

2018-05-09T18:48:22+00:00 mai 9th, 2018|

CAP har valgt sitt team!

Norges Bocuse-kandidat, Christian André Pettersen, har valgt teamet som skal hjelpe ham med å nå målet om pallplassering i europafinalen i juni 2018 og verdensfinalen Bocuse d’Or i januar 2019. Coach blir Bocuse-kokk Gunnar Hvarnes og Mondo-kokken Håvard André Josdal Østebø blir commis. - Gunnar Hvarnes har en enorm konkurranseerfaring og vet hva som skal [...]

2018-02-02T16:08:12+00:00 februar 1st, 2018|

Hav og fjord

Bocuse d´Or Norge er kulinarisk rådgiver for NHOs årsmiddag 9. januar i forbindelse med årskonferansen «Verdien av arbeid». Det er utviklet en meny som fremmer håndverk og råvarer, som lages på dagen i et samarbeid mellom Bocuse d’Or Norge, Kreativ Catering og deres lærlinger. Godt gastronomisk håndverk knytter sammen og representerer matproduksjonen på en smakfull [...]

2018-01-09T19:21:06+00:00 januar 8th, 2018|

Fjell og vidde

Bocuse d´Or Norge er kulinarisk rådgiver for NHOs årsmiddag 9. januar i forbindelse med årskonferansen «Verdien av arbeid». Det er utviklet en meny som fremmer håndverk og råvarer, som lages på dagen i et samarbeid mellom Bocuse d’Or Norge, Kreativ Catering og deres lærlinger. Godt gastronomisk håndverk knytter sammen og representerer matproduksjonen på en smakfull [...]

2018-01-09T19:25:50+00:00 januar 8th, 2018|

Goder fra gården

Bocuse d´Or Norge er kulinarisk rådgiver for NHOs årsmiddag 9. januar i forbindelse med årskonferansen «Verdien av arbeid». Det er utviklet en meny som fremmer håndverk og råvarer, som lages på dagen i et samarbeid mellom Bocuse d’Or Norge, Kreativ Catering og deres lærlinger. Godt gastronomisk håndverk knytter sammen og representerer matproduksjonen på en smakfull [...]

2018-01-09T19:26:26+00:00 januar 8th, 2018|

Ny norsk mat

Bocuse d´Or Norge er kulinarisk rådgiver for NHOs årsmiddag 9. januar i forbindelse med årskonferansen «Verdien av arbeid». Det er utviklet en meny som fremmer håndverk og råvarer, som lages på dagen i et samarbeid mellom Bocuse d’Or Norge, Kreativ Catering og deres lærlinger. Godt gastronomisk håndverk knytter sammen og representerer matproduksjonen på en smakfull [...]

2018-01-09T19:29:30+00:00 januar 8th, 2018|

NHOs årsmiddag – menyen

Bocuse d´Or Norge er kulinarisk rådgiver for NHOs årsmiddag 9. januar i forbindelse med årskonferansen «Verdien av arbeid». Det er utviklet en meny som fremmer håndverk og råvarer, som lages på dagen i et samarbeid mellom Bocuse d’Or Norge, Kreativ Catering og deres læringer. Godt gastronomisk håndverk knytter sammen og representerer matproduksjonen på en smakfull måte, [...]

2018-01-10T10:15:02+00:00 januar 8th, 2018|

Norsk kokkekunst på NHO-menyen

Gode, lokale råvarer, inspirerende oppskrifter og lærlinger på kjøkkenet. Bocuse d´Or Norge er kulinarisk rådgiver på menyen under NHOs årsmiddag i kveld. Middagen er en del av NHOs årskonferanse med tema «Verdien av Arbeid». - Å finne de beste råvarene er en viktig del av hverdagen som kokk. Til NHOs årsmiddag har vi satt sammen [...]

2018-01-09T19:28:03+00:00 januar 8th, 2018|

Vinneren av Årets Kokk 2017 er Christian André Pettersen

I dag ble Norges mest prestisjefulle kokkekonkurranse Årets Kokk arrangert i Mathallen i Oslo. Av fem svært sterke finalister gikk Christian André Pettersenseirende ut av konkurransen og blir med det Norges kandidat i den internasjonale Bocuse d’Or-konkurransen. Her ser du vinnerens fiske- og kjøttrett: Kokkene Øyvind Bøe Dalelv og Rasmus Johnsen Skoglund tok henholdsvis sølv [...]

2017-09-18T16:20:44+00:00 september 12th, 2017|

Superduo blir konferansierer under Årets kokk i Mathallen.

Matentusiast Arne Hjeltnes skal, sammen med konkurransekokk og restauranteier Kari Innerå, lede publikum gjennom Årets kokk i Mathallen 12. september. Hva kreves av en kandidat til konkurransen? Hva er spesielt med de forskjellige råvarene? Hvordan er fatene, og ikke minst, hva er det egentlig som foregår på konkurransekjøkkenet? Det blir både fokus på de gode [...]

2019-09-18T12:55:23+00:00 september 10th, 2017|