Fire sterke kandidater er klare til å kjempe om tittelen Årets kokk 2025:
Eli Anne Sundset (25), Tollbua
Aleksander Løkkeberg Vartdal (29), Thon Hotels
Aron Espeland (28), Brasserie France
Christian André Pettersen (35), Alter Ego
Vinneren av Årets kokk blir Norges kandidat til Bocuse d’Or Europe – første steg mot verdensfinalen i Lyon 2027. Den norske kvalifiseringsfinalen går av stabelen 23. september i Stavanger Konserthus.
– Alle fire har solid konkurranseerfaring, sterk faglig dyktighet og et tydelig blikk for fremtidens kokkefag, sier Ørjan Johannessen, ny styreleder i det norske Bocuseakademiet.
Kandidatene er valgt ut av Bocuseakademiet, etter en innsendelsesoppgave med fokus på moderne bruk av norske råvarer – blant annet fjordørret, yellowtail kingfish, tomat, kål og setersmør.
Erfaring fra toppnivå
Alle fire har tidligere deltatt i Årets kokk eller Årets unge kokk. Pettersen har deltatt i Bocuse d’Or to ganger, og hentet hjem bronse i verdensfinalen. Sundset vant Årets unge kokk 2023, Espeland tok sølv i Årets unge kokk 2019 og bronse i Årets kokk 2023, mens Vartdal vant Årets unge kokk i 2019 og tok sølv i Årets kokk 2023.
– Dette er kandidater med høyt nivå og stort potensial. Vi har et privilegium i Norge – vi kan velge mellom kokker i verdensklasse med solid konkurranseerfaring, sier Johannessen.
Fra utvalg til lagbygging
Årets kokk arrangeres av Stiftelsen Norsk Gastronomi (SNG), som også organiserer den norske innsatsen i Bocuse d’Or. Daglig leder Arne Sørvig understreker at veien frem til finalen er et lagarbeid:
– Hver kandidat setter nå sammen sitt team med commis og trener. Samtidig involveres mange dyktige fagfolk underveis. Hvert av lagene blir i seg selv unike læringsarenaer, som igjen skal dele sine erfaringer så åpent de kan, uten å avsløre hemmeligheter, slik at enhver Årets kokk gagner hele det norske kokkemiljøet på en positiv måte.
Bilder fra tidligere konkurranser:
Eli Anne Rosvold Sundset, fra Årets unge kokk 2023 (foto: Even Blomsnes Solheim).
Aron Espeland, fra Årets unge kokk 2019 (foto: Tom Haga).
Aleksander Løkkeberg Vartdal, fra Årets unge kokk 2019 (foto: Tom Haga).
Christian André Pettersen, fra Årets kokk 2017 (foto: Fredrik Ringe).
