RE-NAA: Rosett av akkar
Rosett av akkar – signaturen som speiler havet, historien og kokkens arv Av: Stiftelsen Norsk Gastronomi/Arne Sørvig. Norsk gastronomi er i ferd med å bli en strategisk ressurs. Ikke bare som opplevelse og eksportprodukt, men som en samlet kraft for utvikling av steder, mennesker, mat og fortellinger – med en verdi langt utover tallerkenen. I den [...]