Bronse til Norge og Håvard Werkland

Bronse til Norge og Håvard Werkland på hjemmebane i Bocuse d’Or Europe i kveld. Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Håvard Werkland, vant bronse i Trondheim i kveld. Danmark og Sverige kom på henholdsvis første og andre plass. Håvard Werkland og Team Norway er dermed videre til verdensfinalen i Lyon i januar 2025. Bocuse d’Or [...]

2024-03-20T19:39:45+01:00mars 20th, 2024|

Stream konkurransen – her er sendeplanen!

19. og 20. mars er det duket for Bocuse d'Or Europe, denne gangen i Trondheim, og Norges kandidat, Håvard Werkland, commis Grunde Gillund og coach Christopher W. Davidsen skal bokstavelig talt konkurrere på hjemmebane! Teamet skal i ilden på konkurransens første dag, som kjøkken nummer ti. Ikke gå glipp av konkurransen – stream den her!  [...]

2024-03-18T14:18:38+01:00mars 17th, 2024|

Kandidat: Håvard Werkland

– Pappa mente jeg ville svi tevannet. Slik starta Håvard Werkland sin kokkekarriere. For Håvard var det ikke aktuelt å flytte fra Kyrksæterøra når han starta på videregående, og på hjemstedet var ikke valgene mange. Ingen mente det var en særlig god ide å starte på kokkelinjen, men nå sitter Werkland med billetten til verdens [...]

2024-03-18T14:22:48+01:00mars 16th, 2024|

Commis: Grunde Gillund

Et springbrett Vilje, tempo og god faglig innsikt er avgjørende egenskaper hos commien, det unge kokketalentet som skal assistere kandidaten på kjøkkenet. Kokketalentet blir en helt avgjørende brikke på teamet, og det er alltid stor forventning til hvem kandidaten velger som sin commis. En commis er et ungt kokketalent under 23 år, som samarbeider med [...]

2024-03-12T20:25:08+01:00mars 12th, 2024|

Coach: Christopher W. Davidsen

En veileder og motivator Coachen er kandidatens fremste mentor. Treneren har som oppgave å inspirere, veilede, motivere og utfordre, i både forberedelsene og på selve konkurransedagen. Det er avgjørende at coachen kjenner konkurransen godt, og vet hva som kreves for å komme på pallen. – Treneren skal være en støtte til kandidaten og tilpasse oppfølgingen [...]

2024-03-12T20:25:21+01:00mars 11th, 2024|

Auksjon: Vinn signert kokkejakke!

Nå kan du bli eier av en Bragard-jakke signert av 20 internasjonale Bocuse-kokker og Segers-jakken Håvard Werkland brukte da han vant Årets kokk 2023! Pengene går uavkortet til World Central Kitchens arbeid. Delta på auksjonen her. Bocuse d’Or Winners har i en årrekke støttet arbeidet i World Central Kitchen (WCK). WCK er en kokkedrevet førstelinjerespons-organisasjon [...]

2024-03-12T23:04:45+01:00mars 10th, 2024|

Se Bocuse d’Or Europe via vår stream

Europeisk konkurranse, norske kommentatorer Vår kandidat Håvard Werkland, commis Grunde Gillund og coach Christopher W. Davidsen konkurrerer på hjemmebane i Trondheim Spektrum 19. og 20. mars! De som ikke får reist til Trondheim kan heldigvis følge det hele på livestream via Nordic Food Life. I kommentatorstudio sitter to svært kompetente eksperter, Reneé Fagerhøi og Harald [...]

2024-03-08T08:56:49+01:00februar 25th, 2024|

LUUPS: Del stemningen fra der du er!

19. og 20. mars finner Bocuse d’Or Europe sted i Trondheim Spektrum, hvor Håvard Werkland og teamet bokstavelig talt skal konkurrere på hjemmebane! Skal du følge med? Del stemningen fra der du ser konkurransen med oss, og bli en del av vår stream-sending! Og husk! Du trenger ikke være til stede på konkurransearenaen i Trondheim [...]

2024-02-20T20:11:54+01:00februar 20th, 2024|