Regjerende Europamester Christian André Pettersen, blir æresdommer i Bocuse d’Or Europe i Budapest 23. og 24. mars. - Etter å ha vunnet gull i de to siste Europafinalene som kandidat, ser jeg nå veldig frem til å være æresdommer, og å oppleve konkurransen fra dommerbordet, forteller Christian André Pettersen, som var Norges kandidat i Bocuse d’Or [...]
Når Filip August Bendis fat bæres ut fra konkurransekjøkkenet 24. mars klokken 15.15, avsløres et nyskapende design, som følger hans design av fat fra den første deltagelsen i Årets kokk i 2017 og frem til nå i Bocuse d’Or Europe i 2022. Presentasjonen av fatene er alltid et spektakulært syn, og er et av konkurransens [...]
Blir det pallplass på Team Norway i Bocuse d’Or Europe i år? 23. og 24. mars arrangeres Europafinalen i Budapest. Følg Filip August Bendi og laget hans på Nordic Food Live. Sendingen kommenteres av innsiktsfulle kommentatorer, og det sendes en egen videojournalist til Budapest, slik at seeren kommer enda tettere på. Her kan du streame konkurransen i [...]
Coachen er kandidatens mentor, og har som oppgave å motivere, veilede, utfordre og inspirere kandidaten til å yte sitt beste, i både forberedelsene og på selve konkurransedagen. Kandidaten velger coachen ut ifra erfaring og kompetanse. Det er avgjørende at coachen kjenner til konkurransen teamet skal gjennom, og at de vet hva som kreves for å [...]
Et ungt kokketalent med god faglig innsikt og vilje til å gjøre en brennende innsats. Commisen er en viktig brikke på teamet, og den eneste som får være på konkurransekjøkkenet sammen med kandidaten. En commis er et ungt kokketalent som assisterer kandidaten på konkurransekjøkkenet, og som på konkurransedagen skal kunne utføre de samme oppgavene på [...]
Her finner du praktisk informasjon om Bocuse d’Or Europe, som vil finne sted i Budapest 23. og 24. mars. Jeg skal ikke til Budapest, blir konkurransen streamet som tidligere? Ja, du kan se konkurransen med eget norsk studio hos vår nettpartner Nordic Food Live begge dager. Sendingen vil bli ledet av av Harald Osa, Tom Victor [...]