Av fem sterke finalister, gikk Håvard Werkland seirende ut av konkurransen Årets kokk 2023, og blir dermed Norges neste kandidat i den internasjonale Bocuse d’Or-konkurransen. Eli Anne Rosvold Sundset vant Årets unge kokk 2023. Werkland og teamet, bestående av coach Lisbeth Wollum Størvold og commis Leon Haarberg Nilsen, skal neste år representere Norge på hjemmebane, [...]
Har du spørsmål om Årets Kokk og Årets unge kokk 2023? Her finner du en del praktisk informasjon om arrangementet. Hvor og når vil konkurransen finne sted? Mandag 18. september går Årets kokk og Årets unge kokk 2023 av stabelen i Stavanger, nærmere bestemt i Stavanger Konserthus. Adresse: Stavanger Konserthus, Sandvigå 1, 4007 Stavanger. Jeg [...]
Med hele 18 kameraer på plass i Stavanger konserthus 18. september, sørger vi for at du kommer tett på det som skjer på konkurransekjøkkenene, og for at du får servert faglig påfyll, analyser og refleksjoner direkte fra vårt studio. Studiosendingene ledes av Renee Fagerhøi, Arne Hjeltens, Gunnar Hvarnes, Harald Osa og Jimmy Øien. Vi [...]
Musikken Årets kokk-kandidatene setter på når det virkelig gjelder Fra Mötley Crüe, Åge Aleksandersen og grunge, til Kaizers Orchestra og renspikket hiphop. Når rettene skal presenteres under Årets kokk og Årets unge kokk, velger hver kandidat musikken selv. Som når boksere går i ringen, har også konkurransekokkene valgt ut musikken som skal spilles når deres [...]
Har du lyst å lære noe nytt fra noen av landets beste kokker? På konkurransedagen, 18. september, kan du følge våre mesterklasser i Stavanger konserthus – Hovedbaren på 3. plan! 09.00: Mesterklasse med Øyvind Næsheim: Fisk 13.45: Mesterklasse med Sven Erik Renaa: Sylting og fermentering 15.00: Mesterklasse med Siriyaporn «Mymint» Rithisirikrerg: Tang og Tare fra [...]
18. september stiller en imponerende rekke toppkokker som dommere i finalen i Årets kokk 2023 – der vinneren skal representere Norge i Bocuse d’Or 2024-25. Når kokkekunst på internasjonalt toppnivå skal bedømmes, kreves høy kompetanse i dommerpanelet. Ti norske Bocuse-kokker, som alle selv har konkurrert i verdensfinalen i Bocuse d’Or, skal sammen med Kari Innerå, [...]
18. september skal vi heie frem Årets kokk og Årets unge kokk! Del stemningen fra der du ser konkurransen med oss, og vær med i trekningen av gratis adgang for to personer til Bocuse d'Or Europe i Trondheim i 2024! Her kan du laste opp din film. Vi forbeholder oss retten til å bruke innsendte videoer [...]
Fire unge kokker skal lage mat for dommere i toppsjiktet under Årets unge kokk. Konkurransen finner sted samme dag som Årets kokk, 18. september i Stavanger konserthus. Årets unge kokk arrangeres i år for tredje gang. Tilbake i 2019 vant Aleksander L. Vartdal, som i år er kandidat til Årets kokk, og i 2021 var [...]
Det er ikke bare maten på fat og tallerkener som må holde høy kvalitet når kandidatene til Årets kokk og Årets unge kokk går i ilden. Hvordan holdes det orden på konkurransekjøkkenet? Er det mye matsvinn, bruker kandidatene kun de godkjente ingrediensene? Et eget dommerteam vurderer innsatsen de fem og en halv timene på konkurransekjøkkenet. [...]
Et toppet lag av kokker og matinteresserte skal ta oss gjennom Årets kokk 2023 18. september går Årets kokk og Årets unge kokk av stabelen i Stavanger konserthus, og for å geleide oss gjennom konkurransen, komme med analyser og gode historier underveis, har vi med oss kokker og mathoder fra øverste hylle. Å følge med [...]