Årets kokk 2025: Aron Espeland starter ballet For deltakerne i Årets kokk er kjøkkenrekkefølgen mer enn bare et nummer, og nå er startrekkefølgen trukket. Når kandidatene vet hvilket kjøkken de skal stå på, og hvem som serverer før og etter, faller de siste taktiske brikkene før konkurransen på plass. Rekkefølgen påvirker både forberedelser og taktikk, [...]
Har du spørsmål om Årets kokk 2025? Her finner du praktisk informasjon om arrangementet. Hvor og når vil konkurransen finne sted? Tirsdag 23. september går Årets kokk 2025 av stabelen i Stavanger, nærmere bestemt i Stavanger Konserthus. Adresse: Stavanger Konserthus, Sandvigå 1, 4007 Stavanger Hvor finner jeg mer informasjon om billettsalg og hvor kan jeg [...]
Dette er Team CAP! Kandidat: Christian André Pettersen Commis: Hanna Korvald Coach: Sebastian Gibrand Kandidat: Christian André Pettersen Med røtter fra Bodø og Filippinene, er Christian André kjent for sin intense drivkraft, presisjon og visuelle stil. Han har vunnet bronse i Bocuse d’Or to ganger (2019 og 2021), og gull i Bocuse d’Or Europe i [...]
Dette er Team Vartdal! Kandidat: Aleksander Løkkeberg Vartdal Commis: Lea Friis-Henriksen Coach: Tim Alexander Ekblad Kandidat: Aleksander Løkkeberg Vartdal Født og oppvokst på Klemetsrud i Oslo, startet Aleksander sin kokkekarriere som lærling på Statholdergaarden. De siste årene har han jobbet som kokk, kreativ utvikler og matfaglig leder i Thon Hotels. En annen viktig del av [...]
Bli kjent med Team Espeland! Kandidat: Aron Espeland Commis: Synva Gjerde Knapstad Coach: Eline Sofie Sunde Kandidat: Aron Espeland Oppvokst i en familie med dype røtter i matlaging, der begge foreldrene var kokker og drev både restaurant og Jæren Hotell. Aron mistet faren sin som fireåring, og allerede som tiåring var han å finne på [...]
Bli kjent med Team Sundset! Kandidat: Eli Anne Rosvold Sundset Commis: Ivar Follinglo Moe Coach: Mette Beate Julius Kandidat: Eli Anne Rosvold Sundset Sous chef på Tollbua i Trondheim, med en sterk kjærlighet for å formidle om kokkefaget. Hun brenner for de gamle mattradisjonene – og seterdrift står høyt på listen over interesser. For Eli [...]
Kandidatene i Årets kokk har utpekt sine viktigste medhjelpere blant de fremste i landet. På CV-en har de utfordrende læresteder, internasjonal erfaring, innovative restauranter og mye konkurranseerfaring. Med komplette lag og seks måneders forberedelse, er det duket for tidenes kokke-thriller i landets mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Tirsdag 23. september går Årets kokk av stabelen i Stavanger [...]
Rosett av akkar – signaturen som speiler havet, historien og kokkens arv Av: Stiftelsen Norsk Gastronomi/Arne Sørvig. Norsk gastronomi er i ferd med å bli en strategisk ressurs. Ikke bare som opplevelse og eksportprodukt, men som en samlet kraft for utvikling av steder, mennesker, mat og fortellinger – med en verdi langt utover tallerkenen. I den [...]
Gullgaffelen til Arne Brimi – En hederspris for natur, tradisjon og kokkekunst Gjennom flere tiår har Arne Brimi gitt smak og språk til norsk natur, råvarekunnskap og matkultur. Nå mottar han Gullgaffelen – Bocuse d’Or Norges ærespris – for sitt utrettelige arbeid med å løfte frem norsk gastronomi og inspirere nye generasjoner kokker. Brimi tildeles [...]
Langs kysten, på setra, i fjordbunnen og i arktiske dalsøkk skjer det noe viktig – ikke alltid synlig for øyet, men merkbart for ganen. Her foredles råvarer gjennom tradisjon, kunnskap og lidenskap. Norsk gastronomi vokser frem som en strategisk ressurs. Ikke bare som opplevelse og eksportvare, men som en kraft for utvikling av steder, næring [...]