Program for Årets Kokk 2015
En hel dag med konkurransespenning og en hel kveld med feiring. I kokkenes tegn. Kan det bli bedre?
Fransk Bocusekokk dømmer Ganefryd under Årets kokk
Leder av Ganefrydjuryen, Guro H. Rognså, Ph.D. (foto: Tom Haga) Den franske mesterkokken Franc Putelat, Bocuse d'Argent (sølv) 2003, kommer til Oslo for å delta under Årets kokk. Her blir han mottatt av sin 'familie' i Norge, de norske Bocusekokkene i Akademiet Bocuse d'Or Norge, og inkludert i arbeidet med dømming av kandidatene til Årets kokk. [...]
Solid jury dømmer Beste Ganefryd Årets kokk 2015
Kreativ og faglig solid anvendelse av gode råvarer står helt i kjernen av hva Bocuse d'Or Norge forventer av en kandidat til Årets kokk. Vi ønsker å gjøre ære på kandidatenes jobb med sine kvalifiseringssøknader ved å kåre Beste Ganefryd 2015 av Fenalår fra Norge. Denne kåringen er en nyvinning i tråd med filosofien knyttet til Veien [...]
H.K.H Kronprins Haakon deltar på kåringen av Årets kokk 2015
H.K.H. Kronprins Haakon.Foto: Sølve Sundsbø / Det kongelige hoff 13. oktober arrangeres Norges viktigste kokkekonkurranse, Årets kokk 2015, der seks av landets dyktigste kokker konkurrerer om å få bli den norske kandidaten i den internasjonale Bocuse d’Or-konkurransen. Kronprinsen er til stede under kåringen av Årets kokk, som arrangeres i Mathallen Oslo. - [...]
Superduo leder publikum gjennom Årets kokk i Oslo
Tirsdag 13/10 skjer det. En konkurranse i kokkekunst på det nivået Årets kokk holder i år fortjener å bli analysert og formidlet av de beste, og det blir det. To folkekjære matvenner skal lede publikum gjennom Årets kokk, fra morgen til kveld. Og de to som har akseptert utfordringen om å ta på seg dette [...]
Erfarne kjøkkendommere til Årets kokk
Den svenske Bocusekokken Paul Helge Svensson har sammen med en av Norges mer meritterte kjøkkendommere, Kjetil Gundersen, takket ja til vår invitasjon til å fungere som kjøkkendommere under Årets kokk. Hva gjør en kjøkkendommer? Oppgaven er å følge kandidatenes arbeid i kjøkkenet de seks timene de konkurrerer. De forvalter nær 10% av poengene (240 [...]
Stjernelag dømmer Årets kokk 2015
Bocuse d'Or Norge er stolt over å kunne presentere et fantastisk lag av mesterkokker til å dømme de seks kandidatenes innsats og kåre Årets Kokk. Årets kokk blir også Norges kandidat til Europafinalen og Verdensfinalen, og det er viktig at den som best løser oppgaven under det enorme presset kandidatene står i vinner. Medlemmene i foreningen [...]
Årets kokk-restauranter i konkurransebyen Oslo 2015
Premieseremonien 13/10 er ferdig senest kl. 19.30, og Årets kokk-festen på Verite starter fra kl. 21.00. Feinschmecker med Lars Erik Underthun "NYT ET GODT MÅLTID MED VENNER OG KOLLEGAER - BRUK BRANSJEN OG BRUK BYEN" I tiden mellom seremoni og Årets Kokk-festen er det fint å utnytte anledningen til å hygge seg med [...]
Program Årets kokk 2015
VELKOMMEN! En hel dag med konkurransespenning og en hel kveld med feiring. I kokkenes tegn. Kan det bli bedre? Sted på dagen: Mathallen Vulkan tirsdag 13. oktober fra kl. 10 til ca. kl. 19.15. Sted på kvelden: Verite, Aker Brygge. kl. 21 - 03.00. Feiring av alle teamene og av Årets Kokk 2015. Billetter i sekretariat (se under). [...]
Sølvvinner fra Lyon 2015 dommer i Årets kokk
Philip Tessier, Thomas Kellers adept og sølvvinner som kom inn bak Ørjan Johannessen i Lyon i januar, stiller som dommer i Årets kokk i Oslo 13. oktober. Bocuse d'Argent, Phil Tessier. Foto: Meg Smith Photography Phil har kokt ved en imponerende rekke restauranter i USA. Etter han var ferdig sine studier ved The [...]