Disse fem kokkene kan bli Norges første Årets unge kokk! Aleksander Løkkeberg Vartdal, Aron Espeland, Celine Ekholt, Liliana Haaland og Runar Helgeland er de første kandidatene til konkurransen Årets unge kokk 2019. Konkurransen finner sted i Mathallen 24. september, samme dag som konkurransen Årets kokk 2019. Målet med Årets unge kokk er å løfte frem [...]
VAKTEL, SEI OG ROTGRØNNSAKER PÅ MENYEN UNDER ÅRETS KOKK 2019 Seien får hovedrollen i fatretten når fem av Norges beste konkurransekokker skal konkurrere om å bli Norges neste kandidat til Bocuse d’Or 2021. Råvaren til tallerkenretten er Ryfylkevaktel med norske rotgrønnsaker. Oppkjøringen til Årets kokk 2019 er for alvor i gang, og denne uka var [...]
Stiftelsen Årets Kokk lanserer en ny konkurranse for kokker under 25 år. Konkurransen vil gi kokker i ung alder en egen tittel, kunnskap og erfaring som er helt nødvendig for å hevde seg i verdens mest krevende kokkekonkurranse, Bocuse d’Or. - Årets Unge Kokk gir inspirerte unge kokker en mulighet til å konkurrere i en [...]
Disse fem skal konkurrere om tittelen Årets Kokk 2019, og om å bli Norges nye representant i Bocuse d´Or. Konkurransen arrangeres i Mathallen i Oslo, tirsdag 24. september. Filip August Bendi (30). Arbeidssted: Hotel Bristol, Oslo. Øyvind Bøe Dalelv (29). Arbeidssted: Statholdergaarden, Oslo. Marius Dragsten Kjelsrud (25). Arbeidssted: Spiseriet, Stavanger. Håvard Werkland (24). [...]
29. og 30. januar ble Bocuse d´Or arrangert i Lyon. Christian André Pettersen representerte Norge, sammen med commis Håvard André Josdal Østebø og coach Gunnar Hvarnes, og vant bronse i konkurransen. Her kan du se konkurransen igjen, med kommentarer fra Tom Victor Gausdal, Harald Osa og Liora Levi, sendt fra Tines lokaler i Oslo. [...]
Det ble nordisk på pallen i Lyon i kveld. Den norske kandidaten Christian André Pettersen vant bronse i Bocuse d’Or i Lyon i kveld. Danmark tok gull og Sverige tok sølv. Dette er Norges ellevte medalje i Bocuse d’Or, og Norge er dermed det landet med flest medaljer i denne konkurransen. Bocuse d’Or er en av [...]
Blir det pallplassering på kandidat Christian André Pettersen og Team Norway? 29. og 30. januar arrangeres verdensfinalen i kokkekunst, Bocuse d’Or, i Lyon. Her kan du se hele konkurransen fra start til slutt. Sendingene ledes og kommenteres av et superteam bestående av kokkene Tom Victor Gausdal og Harald Osa, og vinkelner Liora Levi. Du kan [...]
Informasjon om endringer for tribunen i Lyon I år har Lyon-organisasjonen skilt ut noen felt på stor-tribunen som faste plasser. Cirka halvparten av alle norske supportere som er i Lyon har kjøpt disse plassene. En må ha et eget adgangskort for å komme inn i feltet. Rundt feltet er det åpne, frie tribunefelt som fylles [...]
Blir det pallplassering på kandidat Christian André Pettersen og Team Norway? 29. og 30. januar arrangeres verdensfinalen i kokkekunst, Bocuse d’Or i Lyon, og konkurransen kan du følge på våre nettsider. Sendingene ledes og kommenteres av et superteam bestående av kokkene Tom Victor Gausdal og Harald Osa, og vinkelner Liora Levi. - Disse tre, faglige [...]
Smaker fra hele verden på menyen på NHOs årsmiddag Globale smaker og lokale råvarer. Bocuse d’Or Norge er kulinarisk rådgiver for NHOs årsmiddag, og har hentet inspirasjon fra hele verden og kombinert det med gode norske råvarer. Middagen er en del av NHOs årskonferanse, med tema «Vi og verden». Klikk her for å se menyboken [...]